Rose, Rosen, Roses
DE Deutschland, l'Allemagne, Germany
Essen, Nourriture, Food

A

Apium petroselinum
Gewürz-Bezeichnungen - Gewürz-Lexikon - Spice Names

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/
(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/


B

Baies roses (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Bergstockrose (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Bussora rose (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


C

chefkoch - Rose-Treffer beim Chefkoch

(E3)(L1) http://www.chefkoch.de/suche.php?from_form=1&suche=rose&wo=0
1522 TREFFER zum Suchbegriff "rose"

Cistrose (W3)

(E3)(L1) http://www.chefkoch.de/
Cistrose (Cistus labdaniferus)

D

derapfel - Apfelkunde

(E?)(L?) http://www.derapfel.de/
Geschichte, Anbau, Sortenkunde, Gesundheit, Rezepte Mein Name ist Domestica - Malus domestica. Ich bin ein Abkömmling des wenig zivilisierten Holzapfels (Malus sylvestris (L.) Mill.) und Zwergapfels (Malus pumila Mill.). Wir alle entstammen dem Geschlecht der Rosengewächse und eigentlich habe ich Ihnen gegenüber ein schlechtes Gewissen - zumindest ein bißchen - denn ich war es ja letztlich, dem Sie nicht widerstehen konnten. Was dann geschah, wissen wir beide und Feigenblätter haben seither Hochkonjunktur. Vielleicht war ja aber doch alles ganz anders......
Seit der Zeit, da die Neander das Tal verlassen und die Lust verloren hatten, jagend und sammelnd durch Wälder und Steppen zu hetzen - oder besser gesagt, ihr Verstand endlich ausreichte, um die Vorzüge von Ackerbau und Viehzucht zu erkennen - nahmen Sie sich meiner an.

E

F

fh-weihenstephan - Rezepte - Blüten auch zum Essen - Rosenblütengelee

(E?)(L?) http://www.fh-weihenstephan.de/fgw/wissenspool/infos/kurzinfo.php?id=117


Fructus Petroselini (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


G

H

Hagebutte, Hagen, butte, Rosenhag (W3)

(E?)(L?) http://www.dw-world.de/dw/article/0,1564,276052,00.html
...
Die Frucht der Heckenrose, die "Hagebutte", wurde schon von den Bewohnern der Pfahlbauten zu einem Mus verarbeitet und gegessen. "Hagen" ist das alte Wort für "Dornenstrauch", und "butte" heißt die "Frucht der Heckenrose". Der "Rosenhag", die "Rosenhecke" oder der "Rosenbogen", ist ein altmodisches Wort. In der abendländischen Malerei gibt es mehrere Bilder, die "Madonna" oder "Rosenhag" heißen. Auf ihnen ist die Mutter Gottes von Rosen umrankt dargestellt.
...

I

J

K

Kartoffel-Rose, Rosa rugosa (W3)

Der lateinische Name "Rosa rugosa" bedeutet "Runzelrose" (lat. "rugosus" = "faltig", "runzelig").

(E?)(L?) http://members.aol.com/fox1hb/r.htm
Kartoffelrose, Rosa rugosa
auch:
Apfel-Rose | Beach Rose | Hama-nashi | Hama-nasu | Japanese Rose | Nordische Apfelrose | Ramanas Rose | R. andreae | Rosa andreae Lange synonym | Rosa ferox Lawr. synonym | R. rugosa | Rosa rugosa Thunberg | Sea Tomato | Shore Pear | The Japanese Rose | The Ramanas Rose | Tomato Rose | Wild Beach Rose

(E6)(L?) http://www.floraweb.de/pflanzenarten/artenhome.xsql?suchnr=4903&
(E?)(L?) http://www.helpmefind.com/rose/pl.php?n=40954
(E6)(L1) http://www.imagines-plantarum.de/
Rosa rugosa: Blätter,Blüte,Butte

(E6)(L?) http://www.mein-schoener-garten.de/de/site/gartengestaltung/allgemeine_gartengestaltung/allgemeine_gartengestaltung-standardartikel/Ziergarten-Standardartikel_1413.jsp
Wildrosen
Die wilde Romantik mit verwunschenen Gartenecken und dem Charme einfacher Blüten liegt voll im Trend. Da dürfen Wildrosen natürlich nicht fehlen!
...
Manche Wildrosen, zum Beispiel die Bibernell-Rose oder die Kartoffel-Rose, bilden Ausläufer. Diese Arten sind ideale Bodenbefestiger für Hänge und Böschungen: Mit ihren Wurzeln schützen sie den Boden vor Erosion und bilden dichte Bestände.
...

(E6)(L?) http://www.pflanzen.flowerdreams.de/
Kartoffel-Rose 'Conrad F. Meyer' (Rosa rugosa 'Conrad F. Meyer') | Kartoffel-Rose 'Dagmar Hastrup' (Rosa rugosa 'Dagmar Hastrup') | Kartoffel-Rose (Rosa rugosa var. cinnamome)

(E?)(L?) http://www.schmid-gartenpflanzen.de/rosen/sorten/index.php/Rosa%20Rugosa/
Rosa Rugosa

1796 wurde die "Kartoffelrose" aus Japan eigeführt. Aus ihr gingen zahlreiche Hybriden hervor die sich vorzüglich als Hecken eignen. Viele dieser Sträucher remontieren, duften stark und bilden große Hagebutten mit viel Fruchtfleisch. "Rosa rugosa" und ihre Hybriden sind äußerst anspruchslos und gedeihen auch auf schlechtenBöden.

Blanche Double de Coubert | Moje Hammerberg | Parfum de l'Haÿ | Pink Grootendorst | Polareis | Roseraie de l'Haÿ | Weiße Nelkenrose ("White Grootendorst")

L

lacon-rosen - Delikatessen mit Rosen - Rosengelee, Rosengeist, Rosenlikoer, kandierte Rosenblätter

(E?)(L?) http://www.lacon-rosen.de/
(E?)(L?) http://www.lacon-rosen.de/delikatessen_mit_rosen.html


M

N

O

P

Petroselinum crispum (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Petroselo (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Q

R

Radix Petroselini (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Rose de Damas (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Rosemary (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


rosenhof-bermuthshain - Rosen-Delikatessen

(E6)(L?) http://www.rosenhof-bermuthshain.de/
Hier finden Sie Informationen zu unseren Rosen-Delikatessen aus dem Vogelsberg - Rosengelee, Rosenlikör, Rosenessig, Rosensenf und vieles mehr.
Unsere Produkte werden mit viel Liebe und Sorgfalt von Hand in einem kleinen Familienbetrieb hergestellt.

Rosenkohl - Lat. Name: Brassica oleracea var. gemmifera

(E?)(L1) http://www.bio-gaertner.de/
(E?)(L?) http://www.rp-online.de/ratgeber/bauen+wohnen/pflanzenlexikon/index.phtml?knopf=showinfo&id=164
Der Rosenkohl gehört zu der Familie der Kreuzblütler (Cruciferae).

rosenleben - Rosengelee

(E?)(L?) http://www.rosenleben.de/phpkit/include.php?path=content/content.php&contentid=55


rosenleben - Rosen-Rezepte

(E?)(L?) http://www.rosenleben.de/phpkit/include.php?path=content/content.php&contentid=55
Rosenbowle | Rosendressing | Roseneis | Rosenbutter | Rosengelee

Rosépeppar (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Rosé-Pfeffer (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Rose-pipar (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


Roser (W3)

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/


S

T

U

Uni Graz
Rose (Rosa damascena Miller)
Rose als Gewürz - Gernot Katzers Gewürzseiten - Gewürz-Lexikon

(E1)(L1) http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Rosa_dam.html
Informationen und Hinweise zu über 113 verschiedenen Gewürzpflanzen. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Verwendung dieser Gewürze in ethnischen Küchen, besonders in Asien; weiters behandle ich Geschichte, Inhaltsstoffe und Etymologie der Pflanzennamen. Zuletzt gibt es noch zahlreiche Photos, die die lebenden Pflanzen oder die getrockneten Gewürze zeigen.
Die "Rose" ist auch dabei mit Angaben zu Synonyme, Verwendeter Pflanzenteil, Pflanzenfamilie, Geruch und Geschmack, Inhaltsstoffe, Herkunft, Etymologie, vielen Bildern und
Ausgewählte Links zu:

"absolut empfehlenswert"

V

W

welt-der-rosen - Hagebutten-Rezepte - Rosenküche - Kochen mit Rosenblüten und den Hagebutten

(E?)(L1) http://www.welt-der-rosen.de/Rosrez/roskueche.htm
(E?)(L1) http://www.garten-literatur.de/Pflanzen/Rezepte/rosen_rezepte.htm


welt-der-rosen - Rosenblütenrezepte
Rosenküche - Kochen mit Rosenblüten und den Hagebutten

(E?)(L1) http://www.welt-der-rosen.de/Rosrez/roskueche.htm
(E?)(L1) http://www.garten-literatur.de/Pflanzen/Rezepte/rosen_rezepte.htm


X

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